埋土防寒10月20日以后，夜間氣溫降至0℃時(shí)進(jìn)行埋土，埋土厚度達(dá)到枝條上部40厘米以上，覆土收頂寬度需達(dá)到60厘米、底寬140厘米以上，以保護(hù)根系不受凍害。當(dāng)夜間氣溫降到-3℃時(shí)（一般在11月5日前），必須完成埋土工作。個(gè)別年份早到的強(qiáng)寒流可凍傷芽眼，需搶在寒流到來(lái)前下架埋土或覆蓋。注意取土部位應(yīng)盡量遠(yuǎn)離根部80厘米以外取土。噴施石硫合劑石硫合劑是一種良好的殺菌劑，也可殺蟲(chóng)殺螨，具有腐蝕性。休眠期用3~5波美度濃度的石硫合劑噴施，可防治白粉病、蚧殼蟲(chóng)、葉螨等多種病蟲(chóng)害。一般在葡萄苗冬剪后應(yīng)立即噴施石硫合劑。