葡萄是我們最常食用的水果之一，一般在夏秋冬三季時間成熟，葡萄成熟時間除了南北有差異外，還跟品種有關。南方地區葡萄大多都是在夏季6～7月時成熟，也有少數的品種在秋季8～9月時成熟，而北方地區葡萄苗生長的比較緩慢，大多都是在夏秋季7～8月時成熟，不過10月也會結少量的果實。而像冰葡萄、美國紅提、天然奇等少數優良的品種，寒性比較強，一般在冬季11～12月才會成熟。陽光玫瑰葡萄成熟期管理：1、摘袋：為了促進葡萄果實上的顏色成熟，要在葡萄在進入著色成熟期之后，采摘前的半個月左右時間去袋(10~15天)，這樣可以促進果實受光率，如果想要采用分期采摘的方式，可以在采摘時分批去袋。另外在摘袋時，不要將袋子直接去除，應該把袋子的底部打開之后，撐起來，過幾天之后再去除，去袋建議選擇在晴天，上午10點之前或者去下午4點以后。在摘袋后，還要把果穗附近的一些衰老的葉片，比較密的枝干去掉，這樣可以增加光照，透風效果也會得到提升，也能減少病蟲害。2、肥水：葡萄成熟期要保持均勻供水，在后期要減少水分，若是遇到長期高溫或無雨天氣，要做好防旱降溫工作，才采用覆草、灌水等方式進行降溫和補水，葡萄成熟期是增糖著色的關鍵時期，必須高度重視肥水管理。肥料種類上應以磷、鉀肥為主，少施或不施氮肥，配合微量元素肥，同時可以間隔的補充一點鈣肥。葡萄成熟期間，可以隔7-10天葉面噴施磷鉀源庫800倍液，可以增加果實含糖量，促進著色及枝條老熟。3、催熟：為了讓葡萄提前上市，掙個好價錢，一般會進行催熟工作，讓葡萄提前成熟，使用赤霉素，在葡萄開花前后進行。在葡萄果實開始上色的時候，需要用250~300mL/L的乙烯利噴布果穗，可以讓葡萄提前一周左右的時間成熟。另外還可以進行環剝，就是在葡萄的生長期內，用刀具在枝干上環切一圈，然后將樹皮剝掉，露出木質部分，環剝之后，可以暫時中斷有機物質向下輸送，植株的根部供給就會減少，有利于環剝位置以上部位的炭水化合物、脫落酸的積累，能促進生殖生長，達到促花、保果、狀果、增糖、催熟的效果。4、病蟲害預防：葡萄轉色以及成熟期，要注意防治霜霉病、炭疽病、灰霉病、黑痘病、白腐病、毛氈病、房枯病、葉斑病等。其中以白腐病、霜霉病、炭疽病發生最重。蟲害則包括蛾類、根瘤蚜、果蠅、金龜子等。可在葉面追肥時配以保護性殺菌劑、殺蟲劑加以防控，如苯甲丙環唑+抑霉唑+殺蟲劑+高鉀葉面肥。